Сертификат, подтверждающий наличие системы ХАССП на производстве, является добровольным для любого предприятия пищевой отрасли. Обязательным является наличие самой системы ХАССП и соблюдение ее принципов на всех предприятиях, связанных с производством пищевой продукции.

Какие изменения произошли по СРО?

Основные изменения в СРО, которые произошли с вступлением в силу закона №372 от 3.07.2016, следующие:
1. Необходимо состоять/ перейти в СРО по месту регистрации (субъекту РФ)
2. Появилась возможность работать без допуска, если сумма контракта до 3 млн.руб., а также субподрядным организациям, не работающим с Заказчиком напрямую.
3. Изменены Компенсационные фонды и суммы взносов при вступлении

Зачем нужны коды ТНВЭД?

Каждый вид продукции можно отнести к той или иной группе товаров. ТНВЭД – это единый классификатор товаров на территории Таможенного союза. Коды ТНВЭД необходимы для проведения таможенных операций, а также обязательны при сертификации/ декларировании соответствия Техническим регламентам Таможенного союза.

Какие требования к специалистам СРО?

С вступлением в силу закона №372 от 3.07.2016 требования к специалистам СРО изменились.

Теперь у специалиста должно быть:
1. Полное высшее образование;
2. Стаж работы в строительной, проектировочной, изыскательской компании более 3х лет;
3. Профессиональный трудовой стаж – не менее 10-ти лет;
4. Повышение квалификации – не реже 1 раза в 5 лет;
5. Разрешение на работу (для иностранцев).

Нужна ли лицензия или аккредитация на разработку системы ХАССП?

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, должен изготовитель пищевой продукции. Лицензированию и аккредитации данная деятельность не подлежит.

Однако разработка и внедрение системы ХАССП требуют специальных знаний, опыта и времени, поэтому не всегда у производителей есть ресурсы для самостоятельного внедрения системы ХАССП.

Как проверить сертификат?

Проверить подлинность обязательных сертификатов и деклараций можно на сайте Росаккредитациив Едином реестре сертификатов соответствия, Едином реестре деклараций о соответствии (база данных свидетельств о государственной регистрации). Для удобства мы продублировали на нашем сайте данные реестры

Что такое единый государственный реестр сертификатов соответствия?

Единый реестр выданных сертификатов соответствия - реестр, в который вносятся все сертификаты на товары и услуги и подробная информация о них. Не включаются в него данные о товарах и услугах, которые выполняются по оборонным заказам государства.

Вы оформляете ИСО 9001 2015?

Да, мы проводим сертификацию систем менеджмента качества по новому стандарту ИСО 9001 2015.

Возможно ли внедрить систему ХАССП дистанционно?

Разработать всю документацию по системе ХАССП можно дистанционно при условии предоставления полной информации о производстве и продукции ().

Обучение сотрудников и консультационное сопровождение также можно организовать дистанционно.

Применение принципов ХАССП и всей разработанной документации должно проводиться сотрудниками предприятия непосредственно при производстве пищевой продукции.

Зачем нужна страховка при вступлении в СРО?

Оформление страхового полиса позволяет избежать выплат из компенсационного фонда - сумма ущерба будет покрыта страховой выплатой, а также позволяет снизить расходы при выплате компенсационного фонда

Кому нужно вступать в СРО?

Вступать в СРО необходимо организациям осуществляющим:

• работы по строительству/реконструкции/кап.ремонту объектов капитального строительства;
• работы по подготовке проектной документации;
• работы по инженерным изысканиям

Перечни видов работ, требующих допуск СРО, утверждены 624 Приказом Минрегиона РФ. Данные перечни можно скачать в разделе

Кому нужно разрабатывать Технические условия?

Разработка Технических условий необходима производителям такой продукции, на которую нет Государственных стандартов (ГОСТов). Либо ГОСТы есть, но продукция в полной степени им не соответствует.

На какую продукцию необходимо Свидетельство о государственной регистрации?

Свидетельство о государственной регистрации оформляется на продукцию, которая содержится в Едином перечне товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору. Данный перечень утвержден Решением Комиссии Таможенного союза №299 от 28.05.2010

Зачем нужна сертификация услуг?

Сертификация услуг является независимым подтверждением установленных требований. Поставщик работ и услуг, действующий на территории Российской Федерации, обязан соблюдать Закон «О защите прав потребителей». Сертификация услуг подтверждает соблюдение законодательства.

Самостоятельно определить, нужен ли сертификат соответствия, не так сложно. Логично было бы предположить, что получение сертификата соответствия нужно в том случае, если продукция подлежит обязательной сертификации. Но как это определить самостоятельно? Если у Вас есть время и желание, то все в ваших руках, мы, лишь немного подскажем, как это сделать. Если же нет, то просто пришлите информацию о товаре, и мы в кротчайшие сроки определим, какой из документов нужно оформить. Итак, если Вы все-таки решили разобраться в данном вопросе самостоятельно, то следуйте ниже указанной инструкции.

В России сейчас действует две параллельные системы обязательной сертификации:

• 1. Система обязательной сертификации ГОСТ Р


• 2. Обязательная сертификация по техническим регламентам Таможенного Союза

Продукция может подлежать обязательной сертификации только в одной из перечисленных систем. Следовательно, чтобы определить, нужен ли сертификат соответствия, нам необходимо разобраться в обеих системах. Одна и также продукция не может подлежать сертификации и там и там. Двойные требования к продукции предъявляться не могут, согласно действующему законодательству.

Нужно ли оформлять сертификат соответствия в системе ГОСТ Р

В первую очередь разберемся с требованиями национальной системы сертификации ГОСТ Р. Тут намного проще все устроено. Постановлением Правительства №982 определены перечни продукции, соответствие которых должно подтверждаться сертификатом соответствия или декларацией о соответствии. Открываем перечни – сначала проверяем номенклатуру обязательной сертификации. Если интересующая продукция там отражена, значит, нужно оформлять сертификат соответствия ГОСТ Р.

Если же продукции там нет, то переходим ко второму – перечень продукции, подлежащей обязательному декларированию. К слову сказать, декларация – это такой же обязательный документ, как сертификат. И так, тут все аналогично, если товар отражен в этом перечне, то необходимо оформить декларацию ГОСТ Р. Не обнаружили? Значит, идем дальше.

Проверяем, нужен ли сертификат соответствия Таможенного Союза

Тут все немного сложнее, так как нет единого перечня товаров, подлежащих сертификации и декларированию. Проверять придется по определенному регламенту. Переходим в ниже указный перечень действующих регламентов и смотрим, какой в какой из них может быть интересующая Вас продукция.

К примеру, если Вас интересует, нужно ли оформлять сертификат соответствия на продукты питания, то проверяете регламент о безопасности пищевой продукции. По остальным видам все аналогично, по названию регламента Вы поймете его принадлежность к определенной группе товаров. К каждому регламенту идет приложение, где указано, какой документ необходимо оформлять - сертификат соответствия или декларацию.

Компании, которые занимаются производством продукции, неизбежно сталкиваются с необходимостью прохождения процедуры сертификации. Для проведения этой процедуры следует сначала определить какие именно документы (сертификат или декларация) необходимы на каждый конкретный вид изделия, и как они оформляются согласно законодательству РФ. Самым быстрым и удобным способом определения вида документа, необходимого для подтверждения качества выпускаемой продукции, является обращение в орган по сертификации, где опытные специалисты помогут правильно классифицировать вашу продукцию и подберут удобные для вас схемы сертификации .

Какой сертификат нужно оформлять на продукцию собственного производства?

Если вы решили самостоятельно определить вид документа, подтверждающего качество своей продукции, то для начала стоит ознакомиться со списками товаров, которые подлежат обязательной сертификации и декларированию соответствия, согласно системе сертификации ГОСТ Р. Так же стоит изучить перечень продукции, которая подлежит государственной регистрации или сертифицируется согласно техническим регламентам Таможенного Союза. Данные перечни представлены на портале сертификации ЛСМ в разделе "Информация".

Проверить, есть ли ваш товар в списке продукции, которая подлежит обязательной сертификации ГОСТ Р можно либо по ее наименованию, либо по специальному коду ОКП . В случае, если вы нашли свою продукцию в этом перечне, то вам следует оформлять сертификат соответствия ГОСТ . В противном случае нужно смотреть перечень товаров, которые требуют обязательного декларирования соответствия ГОСТ Р .

Если вы не находите свой товар в этих перечнях, то возможно, он подпадает под регулирование одним из регламентов ТС . Тогда в поиске своей продукции в перечнях того или иного техрегламента, вам поможет классификатор кодов ТНВЭД . Сегодня сертификация продукции собственного производства в странах Таможенного Союза необходима для защиты от низкокачественного товара и облегчения торговых взаимодействий между странами-участниками ТС. Все документы (сертификаты, декларации и отказные письма), выдаваемые в соответствии с требованиями Технических Реглментов, действительны на всей территории Таможенного Союза (Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения и Киргизия).

Процедура получения документации

Порядок сертификации отечественной продукции строго регламентирован и процедура сертификации товара проводиться поэтапно. После того, как вы узнали, какой документ вам необходим, можно приступать к заполнению заявки на осуществления комплекса работ по сертификации. Затем заявку и прикрепленные к ней сопутствующие документы (список документов зависит от вида выпускаемой продукции), отправляют в сертификационный центр . Специалисты данного органа определяют стоимость работ и выставляют счет на оплату заказчику. Только после оплаты указанной суммы приступают к выполнению сертификационных испытаний, на основе которых выдается (не выдается) сертификат.

Сертификация продукции при серийном производстве

Производители, которые занимаются серийным выпуском товаров собственного производства, могут получить сертификат на 1-3 года. Процедура сертификации в таком случае следующая:

• Подача заявки и ряда сопроводительных документов на проведения сертификации;
• Составление договорных документов о проведении работ по сертификации;
• Подготовка решения по схеме сертификации;
• Предварительная экспертная оценка предоставленных документов;
• Аттестация и обследование производства;
• Отбор образцов для исследований;
• Проведение исследований в аккредитованных лабораториях;
• Анализ полученных результатов;
• Принятие окончательного решения по выдаче (отказу в выдаче) сертификата/декларации соответствия;
• Оформление и выдача сертификата.

Для чего нужно оформлять сертификат на продукцию собственного производства?

Проводимая на законных основаниях сертификация продукции собственного производства в России, дает производителям ряд преимуществ. В первую очередь, это возможность участвовать в торгах, тендерах, аукционах, получать налоговые и таможенные льготы. Сертификат является наилучшим подтверждением того, что товар соответствует установленным в России нормам качества. Он повышает конкурентоспособность продукции на рынке сбыта и подтверждает безопасность использования этой продукции потребителями.

Статьи о сертификации

Порядок проведения сертификации установлен уполномоченным федеральным органом исполнительной власти в соответствии законом о сертификации. В данном разделе можно ознакомиться с некоторыми материалами сложившейся практики в области сертификации.

На какие товары нужны сертификаты?

Чтобы определить на какие виды товаров необходимо оформить сертификат или декларацию соответствия можно ознакомится с единым перечнем продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единым перечнем продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии.

Единый перечень включает два раздела, в первом перечислена номенклатура продукции, подтверждение соответствия качества которой определяет оформленный сертификат соответствия ГОСТ Р , а во втором разделе - номенклатура продукции подтверждением соответствия которой будет являться принятая и зарегистрированная декларация соответствия.

В случаях, если номенклатура продукции не попала в единый перечень, на данную продукцию производитель или импортёр имеет возможность оформления отказного письма для таможни или отказного письма для торговли. Отказные письма оформляются в органе сертификации.

Как правило, на некоторые виды продукции, не подлежащей обязательной сертификации крупные поставщики и производители с целью увеличения конкурентоспособности и привлекательности продукции оформляют добровольный сертификат соответствия. Известный факт, что достоверно подтвердить сертификатом качество своего товара достаточно выгодно, поскольку потребители предпочитают приобретать сертифицированную продукцию. Причем, не столь важно, прошла ли продукция обязательную или добровольную сертификацию. В любом случае, доверие к сертифицированной продукции будет значительно выше, чем к аналогичной не прошедшей сертификацию.

В том случае, если Вас возникают сложности в определении необходимости сертификации или декларирования соответствия продукции - отправьте запрос экспертам нашего центра сертификации включающий:

• Подробное описание продукции;
• Основной состав;
• Область применения;
• Код ОКП или ТН ВЭД.

Для определения необходимости проведения обязательной сертификации и оформления сертификатов соответствия описание продукции необходимо выслать на e-mail info@сайт

Продуктами питания называют все, что человек употребляет в пищу, включая напитки, спортивное питание и биодобавки. Понятно, что эти продукты должны быть качественными и не наносить вред здоровью. Чтобы товары на полках магазинов соответствовали этим требованиям, для пищевых продуктов введена обязательная процедура сертификации.

Так выглядят знаки сертификации продукта, которые можно найти на упаковке.

В настоящее время процедура подтверждения качества пищевых продуктов осуществляется в виде оформления Декларации о соответствии. Этот пришел на смену системе ГОСТ. Однако суть его осталась прежней: эксперты уполномоченных органов изучают готовый продукт.

По результатам исследования они делают заключение о безопасности продукта и его соответствии установленным стандартам.

Критерии для определения стандартов установлены техническим регламентом Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». Существенным отличием декларирования от существующей ранее системы сертификации стало отсутствие исследования условий, в которых продукт производится. Таким образом подразумевается, что если готовые продукты соответствуют установленным требованиям, в месте их изготовления нарушений также не содержится, и его дополнительная проверка не требуется.

Добровольная

Кроме оформления декларации, без которой реализация пищевых продуктов невозможна, производитель может по своей инициативе провести дополнительное исследование. По результатам ему выдадут добровольный соответствия. Этот документ служит своеобразным бонусом, подтверждающим уверенность производителя в качестве своих изделий и дополняет декларацию.

На товары, прошедшие добровольную сертификацию, можно ставить дополнительную маркировку, что в условиях рынка становится преимуществом и выделяет производителя среди конкурентов. Однако добровольный сертификат не может заменить декларацию соответствия и выдается только после процедуры декларирования.

Процедура сертификации

Для прохождения сертификации потребуется довольно внушительный пакет документов.

Для проведения сертификации производитель предоставляет в уполномоченную аккредитованную организацию информацию о компании и образцы товара для проведения лабораторных испытаний.

Список документов, предоставляемых при декларировании:

• заявление;
• учредительные и уставные документы организации;
• нормативные документы (ГОСТ или ТУ), по которым осуществляется производство;
• правоустанавливающие документы на производственное помещение (свидетельство о праве собственности или договор аренды);
• санитарно-эпидемиологическое заключение или другие аналогичные документы, зарегистрированные в Роспотребнадзоре;
• для товаров животного происхождения – ветеринарное удостоверение;
• образцы продукции;
• при серийном производстве – подтверждение безопасности сырья и упаковки;
• макеты или образцы этикеток, где указаны ингредиенты.

Срок изучения материалов и выдачи документа обычно составляет не более 5 дней.

Особенности сертификации разных видов продуктов

Поскольку ассортимент пищевой продукции очень разнообразен, все продовольственные товары разбивают на большие однородные группы, для каждой из которых прописаны собственные технологические регламенты и стандарты. При подаче заявки в орган сертификации надо удостовериться, что у него есть аккредитация именно по необходимой товарной группе.

На некоторые пищевые товары закон предусматривает сертификацию в виде получения Свидетельства о государственной . К ним относятся:

1. специализированная пища для определенных категорий людей (детское питание, диабетическая продукция, пищевые товары для спортивного питания, для беременных и кормящих женщин);
2. минеральные и лечебно-столовые воды;
3. алкогольная продукция, включая пиво;
4. новые виды пищи, которые раньше не использовались и не могут считаться безопасными на основе опыта длительного употребления (прежде всего это продукты с ГМО);
5. пищевые добавки и ароматизаторы.

Также не подлежит сертификации сырая необработанная продукция: необработанный мед, сырые яйца, живая или неразделанная рыба, неразделанные туши животных, парное молоко. На эти товары выдается ветеринарное заключение.

Сертификация продуктов домашнего производства

Получение сертификата на продукты домашнего производства в некоторых случаях практически невозможно.

Сегодня продажа продуктов, произведенных в домашних условиях, не редкость. Это и домашняя выпечка, в том числе торты, и варенье, и домашние консервы (грибные, овощные, варенья и т.п.), и молочная продукция. Чаще всего продавцы не имеют каких-либо разрешительных документов, а значит, покупатель так или иначе рискует, приобретая такой товар. Однако чаще всего закрывают на это глаза, особенно когда продукты приобретаются у знакомых.

В то же время, некоторые производители задумываются о том, чтобы иметь возможность продавать свои изделия не только частным лицам, но и, например, поставлять их на продажу в небольшие магазины или кафе. Некоторые просто опасаются санкций за реализацию продуктов питания без соответствующих разрешений. Поэтому перед ними встает вопрос: можно ли оформить сертификат качества на продукты питания, произведенные в домашних условиях.

Согласно законодательству, производственные помещения должны отвечать множеству санитарных, пожарных и иных требований. Обеспечить их в квартире затруднительно, поэтому получение сертификата оказывается почти невозможным. Однако часть продуктов домашнего производства, которая попадает под декларирование, не нуждается в проверке условий изготовления.

К такой продукции относится, например, выпечка и варенье. В этом случае достаточно предоставить разработанные технические условия (ТУ), на основании которых будет выдана Декларация соответствия. Однако наличие декларации не отменяет требований к помещению со стороны Роспотребнадзора. Поэтому если проверяющие выявят нарушения, на владельца будут наложены предусмотренные законом санкции.

Нужны ли сертификаты в магазине

Продавец, реализующий товар, обязательно должен иметь документы, подтверждающие его качество. Поскольку в подавляющем большинстве случаев торговая точка является посредником между производителем и покупателем, оригиналов сертификатов и деклараций у нее нет.

В этом случае обязательно должна быть скан-копия оригинального документа, причем обязанность ее получения возлагается на самого продавца. Самый простой способ – попросить необходимый документ у производителя.

Проверить подлинность документа покупатели могут на сайте Росаккредитации. Сделать это можно по номеру документа или названию производителя.

Процедура декларирования и сертификации призвана защитить права конечного потребителя и обеспечить поступление в только качественных продуктов питания. Оценкой и анализом занимаются независимые органы стандартизации. Выданный ими документ подтверждает, что выпускаемые данным производителем товары соответствуют стандартам и техническим регламентам, и их можно без боязни употреблять в пищу.

Предлагаем посмотреть видео о сертификации пищевой продукции: